|
|
Kippefricassee Met Erwten En Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 gare en ontbeende soepkip (in hapklare stukken verdeeld)
-b?chamelsaus
-1 ui ′fijn gesnipperd′
-30 g boter
-200 g diepvrieserwten
-3 el kippebouillon
-150 g gepelde garnalen
-1/8 l room
-2 eierdooiers
-1 el gehakte dille
Voorbereiding:
-maak een bechamelsaus volgens het gekende recept
-fruit de ui in 30 g boter glazig
-fruit de diepvrieserwten mee en overgiet met 3 el kippebouillon en laat in enkele min gaar koken
-voeg de garnalen erbij en even opwarmen
Bereidingswijze:
-het kippevlees door de saus mengen en de room en 2 eierdooiers erdoor mengen en de fricassee ermee binden
-bestrooi met wat dille
|
|
|